Мэдээ

Сүүлийн жилүүдэд хөлдөөсөн хатаасан хоол хүнс нь гадаа сонирхогчид, завгүй мэргэжилтнүүд, эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Гэсэн хэдий ч асуулт хэвээр байна: Хөлдөөсөн хатаасан хоол хүнс эрүүл үү? Энэ асуултад хариулахын тулд бид хөлдөөх хатаах үйл явц болон түүний хоол тэжээлийн үр нөлөөг судлах хэрэгтэй.

Сүүлийн жилүүдэд гэрийн хөлдөөгч хатаагчs нь хоолонд дурлагсад болон хадгалах сонирхогчдын дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Эдгээр шинэлэг машинууд нь хүмүүст төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөлдөөж хатааж, хадгалах хугацааг уртасгахын зэрэгцээ чухал шим тэжээл, амтыг хадгалах боломжийг олгодог. Гэхдээ гэртээ яг юуг хөлдөөж болох вэ?

Хөлдөөсөн хатаагч гэж нэрлэгддэг хөлдөөгч хатаагч нь түргэн мууддаг зүйлсийг хадгалах өвөрмөц чадвараараа салбар даяар алдартай болсон шинэлэг машинууд юм. Хөлдөөсөн хатаах үйл явц нь бүтэц, тэжээллэг чанарыг хадгалахын зэрэгцээ хоол хүнс эсвэл бусад материалаас усыг зайлуулах явдал юм. Энэ арга нь ялангуяа удаан хугацаагаар хадгалахад ашигтай бөгөөд өргөн хүрээний хэрэглээтэй.

Олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, амт, бүтцийг хадгалдаг хадгалалтын арга болгон хөлдөөж хатаах нь улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ үйл явц нь хоол хүнсийг уснаас нь салгаж, хөнгөн жинтэй, удаан хадгалдаг, зуслан, яаралтай тусламжийн үед бэлэн байх, эсвэл зүгээр л удаан хадгалах хугацаатай хөнгөн зууш идэхэд тохиромжтой. Гэхдээ хөлдөөж хатаахад ямар хоол хамгийн тохиромжтой вэ?

Хөлдөөсөн хатаасан жимс нь удаан хадгалагдах хугацаа, баялаг амт, тэжээллэг чанараараа сүүлийн жилүүдэд алдартай болсон. Гэхдээ шинэхэн жимсийг энэ амттай зууш болгодог хөлдөөх хатаах процесс яг юу вэ?

Хуурайшсан хоол хүнс сүүлийн жилүүдэд, ялангуяа гадаа зугаалагч, завгүй мэргэжилтнүүд, эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Хүмүүс удаан хадгалах хугацаатай тохиромжтой хүнсний сонголтыг эрэлхийлэхийн хэрээр усгүйжүүлэлт хийх үү гэсэн асуулт гарч ирнэ.

Хуурайшсан хоол хүнс сүүлийн жилүүдэд, ялангуяа гадаа зугаалагч, завгүй мэргэжилтнүүд, эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Хүмүүс удаан хадгалах хугацаатай тохиромжтой хүнсний сонголтыг эрэлхийлэхийн хэрээр усгүйжүүлэлт хийх үү гэсэн асуулт гарч ирнэ.

Хуурайшсан хоол хүнс сүүлийн жилүүдэд, ялангуяа гадаа зугаалагч, завгүй мэргэжилтнүүд, эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Хүмүүс удаан хадгалах хугацаатай тохиромжтой хүнсний сонголтыг эрэлхийлэхийн хэрээр усгүйжүүлэлт хийх үү гэсэн асуулт гарч ирнэ.

Хуурайшсан хоол хүнс сүүлийн жилүүдэд, ялангуяа гадаа зугаалагч, завгүй мэргэжилтнүүд, эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Хүмүүс удаан хадгалах хугацаатай тохиромжтой хүнсний сонголтыг эрэлхийлэхийн хэрээр усгүйжүүлэлт хийх үү гэсэн асуулт гарч ирнэ.