ကြှနျုပျတို့အကွောငျး
သတင်းများ
၀၁၀၂၀၃၀၄၀၅
ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှုအတွက် ဘယ်လိုအစားအစာတွေကောင်းလဲ
၂၀၂၄-၁၁-၁၃
အေ အစားအစာခြောက်စက် အစားအစာရဲ့ အရသာနဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပေးရင်း အစားအစာကို ထိန်းသိမ်းလိုသူတွေအတွက် အဖိုးတန် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းတစ်ခုပါ။ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းဆိုတာ အစားအစာတွေ ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပြီး သက်တမ်းတိုးစေဖို့အတွက် အစားအစာထဲက ရေကို ဖယ်ရှားတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။ ဒါပေမယ့် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနဲ့ ပတ်သက်လာရင် အစားအစာအားလုံးကို အတူတူ ဖန်တီးထားတာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဘယ်အစားအစာတွေက ဒီလုပ်ငန်းစဉ်နဲ့ အသင့်တော်ဆုံးလဲဆိုတာကို နားလည်ခြင်းက သင့်ရဲ့ အစားအစာရေဓာတ်ခန်းခြောက်စက်ကနေ အကောင်းဆုံး အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရရှိအောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။
သစ်သီးဝလံတွေဟာ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စေတဲ့ အစားအစာတွေထဲမှာ အသုံးအများဆုံး အစားအစာတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ပန်းသီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ စတော်ဘယ်ရီသီးနဲ့ မန်ကျည်းသီးတွေဟာ သဘာဝသကြားဓာတ်နဲ့ အရသာတွေ ပါဝင်တာကြောင့် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတွေပါ။ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သွားတာနဲ့ ဒီသစ်သီးတွေဟာ သွားရင်းလာရင်း ဝါးစားဖို့အတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ဝါးစားလို့ကောင်းတဲ့ မုန့်တွေ ဖြစ်လာပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ သစ်သီးဝလံတွေဟာ သူတို့ရဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ် အများစုကို ထိန်းသိမ်းထားတာကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ရန်လည်း လွယ်ကူပြီး ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ မုန်လာဥနီ၊ ငရုတ်ပွကြီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဇူကီးနီတို့သည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုများဖြစ်သည်။ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပြန်လည်အစိုဓာတ်ဖြည့်တင်းပြီး ဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် ကြော်လှော်များတွင် အရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်များထည့်ရန် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စေခြင်းသည် အစားအစာဖြုန်းတီးမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် ပိုလျှံသော ထွက်ကုန်များကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးပါသည်။
ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ቅመမာများသည် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စေရန်အတွက် နောက်ထပ်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပင်စိမ်း၊ အော်ရီဂနို၊ စမုန်ဖြူနှင့် ပါစလီတို့ကို အခြောက်ခံပြီး နောက်မှအသုံးပြုရန် သိမ်းဆည်းထားနိုင်သောကြောင့် သင်အမြဲလတ်ဆတ်သောအရသာကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စေသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသည် ၎င်းတို့၏ ရနံ့နှင့် အရသာကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး သင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင် အဓိကပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာစေပါသည်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အသားကိုလည်း ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စေနိုင်ပြီး အမဲသားခြောက်က အကောင်းဆုံး ဥပမာတစ်ခုပါ။ အသားကို ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စေဖို့ အစားအစာရေဓာတ်ခန်းခြောက်စက်ကို အသုံးပြုတဲ့အခါ သင့်လျော်တဲ့ ထိန်းသိမ်းမှုကို သေချာစေဖို့ အစားအစာဘေးကင်းရေး လမ်းညွှန်ချက်တွေကို လိုက်နာဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။
အားလုံးကို ခြုံငုံကြည့်လျှင် အစားအစာခြောက်စက်သည် အစားအစာအမျိုးမျိုးကို သိမ်းဆည်းရန်အတွက် အဆုံးမဲ့ဖြစ်နိုင်ခြေများကို ဖွင့်ပေးပါသည်။ သစ်သီးဝလံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် အသားများကို အာရုံစိုက်ခြင်းဖြင့် အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော မုန့်များနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကြာရှည်ခံပြီး အရသာရှိရှိ ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။ ရေခြောက်စက်၏ အတတ်ပညာကို ကျွမ်းကျင်စွာ အသုံးချပြီး သင့်မီးဖိုချောင်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးများကို ခံစားလိုက်ပါ။
ယခင်ဆောင်းပါး နောက်ဆောင်းပါး