Хүнсний хатаагчинд ургамлыг хэрхэн хатаах вэ

2024-11-16

Ургамлыг хатаах нь тэдний амт, үнэрийг хадгалах маш сайн арга бөгөөд үүнийг ашиглах нь хүнсний хатаагч Энэ үйл явцыг хялбар бөгөөд үр ашигтай болгодог. Хүнсний хатаагч нь хүнсний бүтээгдэхүүнээс чийгийг зайлуулах зориулалттай тусгайлан бүтээгдсэн тоног төхөөрөмж бөгөөд хадгалах хугацааг уртасгах, амтыг сайжруулахад зайлшгүй шаардлагатай. Хүнсний хатаагчинд ургамлыг хэрхэн хатаах талаар алхам алхмаар зааварчилгааг энд оруулав.

1-Р АЛХАМ: ШИНЭХЭН УРГАМАЛ СОНГО

Шинэхэн ургамал сонгохоос эхэл. Түгээмэл сонголтуудад базилик, орегано, ганга, розмарин, яншуй орно. Ургамлууд ямар нэгэн толбо, ялзралын шинж тэмдэггүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Ургамлыг түүх хамгийн тохиромжтой цаг бол өглөө, шүүдэр хатсаны дараа, гэхдээ нар хэт халахаас өмнө юм, учир нь энэ үед эфирийн тос хамгийн их төвлөрсөн байдаг.

Алхам 2: Ургамлыг бэлтгэ

Шороо, шавьжийг арилгахын тулд ургамлыг хүйтэн усаар зөөлөн зайлна. Илүүдэл усыг арилгахын тулд цэвэр алчуураар арчих эсвэл салат ээрүүлэгч ашиглана. Хатсаны дараа ишийг нь хатаахад удаан хугацаа шаардагдаж, тийм ч амттай биш байж магадгүй тул навчийг ишнээс нь салга.

Алхам 3: Хатаагчинд хийнэ

Ургамлын навчийг хатаагчийн тавиур дээр жигд тараана. Хэт их бөглөхөөс зайлсхий, учир нь жигд хатаахад агаарын солилцоог зөв хийх нь чухал юм. Хэрэв танд нэгээс олон төрлийн ургамал байгаа бол амт холилдохоос сэргийлж тусад нь хатаах нь дээр.

4-Р АЛХАМ: ТЕМПЕРАТУР ТОХИРУУЛАХ

Хатаагчаа бага температурт, ерөнхийдөө 35°C-46°C (95°F-115°F) орчимд тохируулна уу. Энэхүү зөөлөн халаалт нь ургамлын эфирийн тос болон амтыг хадгалахаас гадна чийгийг үр дүнтэй арилгана.

5-Р АЛХАМ: ХАТААХ ЯВЦЫГ ХЯНАЛТАЙ БАЙХ

Хатаах хугацаа нь ургамлын төрөл болон орчны чийгшлээс хамаарч өөр өөр байдаг. Ерөнхийдөө ургамал бүрэн хатахад 1-4 цаг шаардагдана. Тэдгээрийг тогтмол шалгаж байгаарай; хэрэв тэдгээр нь хурууны хооронд амархан үйрвэл хуурай байна.

6-Р АЛХАМ: ХАТААСАН УРГАМЛЫГ ХАДГАЛАХ

Хатаасны дараа ургамлыг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалахаасаа өмнө хөргөнө. Шилэн сав эсвэл вакуум битүүмжилсэн уут нь амтыг нь хадгалахад сайн тохирно. Үр нөлөөг нь хадгалахын тулд сэрүүн, харанхуй газар хадгална уу.

Хүнсний хатаагч ашиглан ургамлаа хатаах нь жилийн турш цэцэрлэгийнхээ амтыг мэдрэх боломжийг олгодог хялбар үйл явц юм. Бага зэрэг бэлтгэл, тэвчээртэй байж та хоолны бүтээлээ сайжруулахын тулд өөрийн гэсэн хатаасан ургамлын цуглуулга үүсгэж болно.

Өмнөх нийтлэл Дараагийн нийтлэл