په ویکیوم مهر شوي کڅوړو کې د ډیهایډریټ شوي خواړه څومره وخت ساتل کیدی شي؟

۲۰۲۴-۱۱-۱۵

خواړه د اوبو ایستلو ماشینونه د کور پخلی کونکو او د بهر د شوقیانو ترمنځ په زیاتیدونکې توګه مشهور کیږي. دا لاسي وسایل میوې، سبزیجات او حتی غوښه د رطوبت لرې کولو او د باکتریا او فنګس د ودې مخنیوي سره ساتي. په هرصورت، کله چې تاسو خپل خواړه وچ کړئ، نو بله پوښتنه راپورته کیږي: که تاسو یې په ویکیوم مهر شوي کڅوړه کې وساتئ نو څومره وخت به دوام وکړي؟

د ډیهایډریټ شوي خواړو د شیلف ژوند تر ډیره حده د ذخیره کولو میتود او د ساتل شوي خواړو ډول پورې اړه لري. کله چې د خواړو ډیهایډریټر کاروئ، د رطوبت مینځپانګه د پام وړ کمیږي، کوم چې د شیلف ژوند اوږدولو لپاره لومړی ګام دی. په هرصورت، د ډیهایډریټ شوي خواړو د اعظمي ساتنې لپاره، د ویکیوم سیل کول خورا سپارښتنه کیږي. دا پروسه د بسته بندۍ څخه هوا لرې کوي، د اکسیډریشن او رطوبت د بیا معرفي کیدو مخه نیسي.

په عمومي ډول، هغه وچ شوي خواړه چې په ویکیوم مهر شوي کڅوړو کې ساتل کیږي، د خوړو ډول پورې اړه لري، له ۱ څخه تر ۵ کلونو پورې دوام کوي. د مثال په توګه، وچ شوي میوې (لکه مڼې او کیلې) تر یو کال پورې ساتل کیدی شي، پداسې حال کې چې سبزیجات (لکه ګازرې او نخود) د ۲ څخه تر ۳ کلونو پورې ساتل کیدی شي. غوښه د ډیرې اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي، معمولا تر ۵ کلونو پورې، که چیرې دا په سمه توګه وچ شوي وي او ویکیوم مهر شوي وي.

دا د یادونې وړ ده چې که څه هم د ویکیوم سیل کول کولی شي د ډیهایډریټ شوي خواړو د شیلف ژوند د پام وړ وغځوي، د وخت په تیریدو سره یې کیفیت ممکن خراب شي. د تودوخې، رڼا او رطوبت په څیر عوامل هم د ذخیره شوي خواړو د شیلف ژوند اغیزه کوي. له همدې امله، دا غوره ده چې د ویکیوم مهر شوي کڅوړې په یخ، تیاره ځای کې وساتئ ترڅو غوره ساتنه یقیني شي.

په پایله کې، د خوړو د ډیهایډریټر کارول او وروسته د ویکیوم سیل کول د ډیهایډریټ شوي خواړو د شیلف ژوند اوږدولو لپاره یوه مؤثره لاره ده. د مناسب ذخیره کولو سره، تاسو کولی شئ د حاصلاتو فصل پای ته رسیدو وروسته د خپلې خوښې ناشتې او خواړو څخه خوند واخلئ.

مخکینۍ مقاله راتلونکې مقاله