ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို လေဟာနယ်အိတ်တွေထဲမှာ ဘယ်လောက်ကြာကြာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်လဲ။

၂၀၂၄-၁၁-၁၅

အစားအစာ အခြောက်ခံစက်များ အိမ်တွင်းချက်ပြုတ်သူများနှင့် ပြင်ပလှုပ်ရှားမှုဝါသနာရှင်များကြားတွင် ဤအသုံးဝင်သောပစ္စည်းများသည် အစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပြီး ဘက်တီးရီးယားနှင့် မှိုများကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားခြင်းဖြင့် သစ်သီးဝလံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အသားများကိုပင် ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ သို့သော် သင့်အစားအစာကို ရေဓာတ်ခန်းခြောက်အောင် လုပ်ပြီးသည်နှင့် နောက်ထပ်မေးခွန်းတစ်ခု ပေါ်ပေါက်လာသည်- လေဟာနယ်ဖြင့် လေလုံသောအိတ်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါက မည်မျှကြာအောင် ခံမည်နည်း။

ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ထားသော အစားအစာ၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းသည် သိုလှောင်မှုနည်းလမ်းနှင့် ထိန်းသိမ်းထားမည့် အစားအစာအမျိုးအစားပေါ်တွင် များစွာမူတည်ပါသည်။ အစားအစာရေဓာတ်ခန်းခြောက်စက်ကို အသုံးပြုသောအခါ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု သိသိသာသာ လျော့ကျသွားပြီး ၎င်းသည် သိုလှောင်မှုသက်တမ်း တိုးချဲ့ရန် ပထမခြေလှမ်းဖြစ်သည်။ သို့သော် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ထားသော အစားအစာများကို အများဆုံးထိန်းသိမ်းနိုင်ရန်အတွက် ဖုန်စုပ်စက်ဖြင့် လေလုံအောင်ပိတ်ခြင်းကို အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ထုပ်ပိုးမှုမှ လေကိုဖယ်ရှားပေးပြီး အောက်ဆီဒေးရှင်းနှင့် အစိုဓာတ်ပြန်လည်ဝင်ရောက်ခြင်းကို ပိုမိုကာကွယ်ပေးပါသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့် လေဟာနယ်ဖြင့် လေလုံအောင်ပိတ်ထားသော အိတ်များဖြင့် သိမ်းဆည်းထားသော ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ထားသော အစားအစာများသည် အစားအစာအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ၁ နှစ်မှ ၅ နှစ်အထိ ခံပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ထားသော သစ်သီးဝလံများ (ပန်းသီးနှင့် ငှက်ပျောသီးကဲ့သို့) ကို တစ်နှစ်အထိ သိမ်းဆည်းနိုင်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မုန်လာဥနီနှင့် ပဲစေ့ကဲ့သို့) ကို ၂ နှစ်မှ ၃ နှစ်အထိ သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။ အသားကို ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ပြီး လေဟာနယ်ဖြင့် လေလုံအောင်ပိတ်ထားပါက ပိုမိုကြာရှည်စွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပြီး များသောအားဖြင့် ၅ နှစ်အထိ ခံပါသည်။

ဖုန်စုပ်အိတ်ဖြင့် လေလုံအောင်ပိတ်ခြင်းသည် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ထားသော အစားအစာ၏ သက်တမ်းကို သိသိသာသာ တိုးစေနိုင်သော်လည်း ၎င်း၏ အရည်အသွေးသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ယိုယွင်းနိုင်ကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။ အပူချိန်၊ အလင်းရောင်နှင့် စိုထိုင်းဆကဲ့သို့သော အချက်များသည်လည်း သိုလှောင်ထားသော အစားအစာ၏ သက်တမ်းကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ထို့ကြောင့် အကောင်းဆုံး ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စေရန်အတွက် ဖုန်စုပ်အိတ်များကို အေးပြီးမှောင်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

အဆုံးသတ်အနေနဲ့ အစားအစာခြောက်စက်ကို အသုံးပြုပြီးနောက် ဖုန်စုပ်စနစ်နဲ့ လေလုံအောင်ပိတ်ခြင်းဟာ ရေခြောက်ထားတဲ့ အစားအစာတွေရဲ့ သက်တမ်းကို တိုးချဲ့ဖို့ ထိရောက်တဲ့နည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်တော်တဲ့ သိုလှောင်မှုနဲ့အတူ ရိတ်သိမ်းရာသီ ကုန်ဆုံးပြီးနောက်မှာလည်း သင်အကြိုက်ဆုံး မုန့်တွေနဲ့ အစားအစာတွေကို ကြာရှည်စွာ ခံစားနိုင်ပါတယ်။

ယခင်ဆောင်းပါး နောက်ဆောင်းပါး