A bheil tiormaiche reòta an aon rud ri tiormaiche bìdh?

Nuair a thig e gu bhith a’ gleidheadh ​​bìdh, thig dà dhòigh chumanta gu tric nam inntinn: tiormachadh reòta agus dì-uisgeachadh. Ged a tha an dà dhòigh air an dealbhadh gus beatha sgeilp bìdh a leudachadh, tha iad nan pròiseasan gu tur eadar-dhealaichte a bheir a-mach diofar thoraidhean. Faodaidh tuigse air na h-eadar-dhealachaidhean sin do chuideachadh le bhith a’ taghadh an dòigh cheart airson na feumalachdan gleidhidh bìdh agad.

Biadh innealan-tiormachaidh ag obair le bhith a’ toirt air falbh taiseachd bho bhiadh le bhith a’ cleachdadh teas is sruth-adhair. Mar as trice bidh teòthachd eadar 95°F agus 165°F aig a’ phròiseas seo, a rèir an seòrsa bìdh a thathar a’ tiormachadh. Bidh an tiormaiche a’ cuairteachadh èadhar blàth timcheall a’ bhidhe, ag adhbhrachadh gun tèid an taiseachd a ghalachadh. Tha an dòigh seo ag obair gu math airson measan tiormaichte, glasraich, luibhean is feòil, a’ toirt inneach cagnaidh is blas beairteach don bhiadh. Ach, dh’fhaodadh cuid de bheathachadh a bhith air chall rè a’ phròiseas teasachaidh, agus dh’fhaodadh gum bi beatha sgeilp nas giorra aig an toradh deireannach na biadhan reòta-thiormaichte.

tiormaiche reòtaAir an làimh eile, bidh biadhan reòta ag obair air prionnsapal gu tur eadar-dhealaichte. Bidh an inneal seo an toiseach a’ reothadh a’ bhiadh, agus an uairsin a’ cruthachadh àrainneachd falamh a bheir air an deigh fàs nas bòidhche, ag atharrachadh gu dìreach bho chruaidh gu gas gun a dhol tro ìre leaghaidh. Bidh am pròiseas seo a’ gleidheadh ​​structar, blas agus beathachadh a’ bhidhe nas èifeachdaiche na dìth uisgeachaidh. Tha biadhan reòta-thiormaichte aotrom, a’ cumail an cumadh tùsail, agus faodaidh iad mairsinn airson bhliadhnaichean ma thèid an stòradh gu ceart. Tha iad air leth freagarrach airson stòradh fad-ùine, campachadh agus ullachadh èiginn.

Mar gheàrr-chunntas, ged a thathas a’ cleachdadh innealan-reothadh is innealan-tiormachaidh bìdh airson biadh a ghleidheadh, chan eil iad mar an ceudna. Tha buannachdan is cleachdaidhean sònraichte aig gach dòigh. Ma tha thu a’ coimhead airson dòigh luath is cosg-èifeachdach airson biadh a ghleidheadh, is dòcha gur e inneal-tiormachaidh an roghainn cheart. Ach, ma tha stòradh fad-ùine agus gleidheadh ​​beathachaidh nan prìomhachasan agad, is dòcha gum b’ fhiach tasgadh a dhèanamh ann an inneal-tiormachaidh reothadh. Cuidichidh tuigse air na h-eadar-dhealachaidhean thu gus co-dhùnadh fiosraichte a dhèanamh stèidhichte air na feumalachdan sònraichte agad.