فریز ڈرائر کا کام کیا ہے؟

اے منجمد ڈرائرlyophilizer کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک جدید ترین سامان ہے جسے منجمد خشک کرنے کے عمل کے ذریعے نمی کو ہٹا کر خوراک اور دیگر خراب ہونے والی اشیاء کو محفوظ رکھنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ طریقہ کھانے سے محبت کرنے والوں، زندہ رہنے والوں اور ان لوگوں میں تیزی سے مقبول ہوتا جا رہا ہے جو ذائقہ یا غذائیت کی قیمت پر سمجھوتہ کیے بغیر اپنے پسندیدہ کھانوں کی شیلف لائف بڑھانا چاہتے ہیں۔

فریز ڈرائر کا بنیادی کام کھانے کو انتہائی کم درجہ حرارت پر منجمد کرنا ہے، عام طور پر -40 ° F سے -50 ° F کے ارد گرد۔ ایک بار جب کھانا منجمد ہوجاتا ہے، تو فریز ڈرائر ایک خلا پیدا کرتا ہے، جو کھانے کے ارد گرد دباؤ کو کم کرتا ہے۔ یہ کھانے میں موجود برف کو شاندار ہونے کی اجازت دیتا ہے، یعنی یہ کبھی بھی مائع بنے بغیر ٹھوس سے گیس میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، نمی کو مؤثر طریقے سے ہٹا دیا جاتا ہے، ایک ہلکا پھلکا، طویل زندگی کھانے کی مصنوعات کو چھوڑ کر.