A qalajiyaha qaboojiyaha, oo sidoo kale loo yaqaan lyophilizer, waa qalab cusub oo loogu talagalay in lagu ilaaliyo cuntada iyo walxaha kale ee burbura iyadoo laga saarayo qoyaanka iyada oo loo marayo habka qaboojinta-qallajinta. Habkani wuxuu si isa soo taraysa caan uga noqonayaa kuwa jecel cuntada, kuwa ku noolaanshaha, iyo kuwa doonaya inay kordhiyaan cimriga cuntada ay jecel yihiin iyagoon wax u dhimayn dhadhanka ama qiimaha nafaqada.
Shaqada ugu weyn ee qalajiyaha qaboojiyaha waa inuu cuntada ku qaboojiyo heerkul aad u hooseeya, badanaa qiyaastii -40°F ilaa -50°F. Marka cuntada la qaboojiyo, qalajiyaha qaboojiyaha wuxuu abuuraa faakiyuum, kaas oo yareeya cadaadiska ku wareegsan cuntada. Tani waxay u oggolaanaysaa barafka cuntada inuu noqdo mid aad u sarreeya, taasoo la macno ah inuu si toos ah uga beddelo mid adag una beddelo gaas iyada oo aan waligiis noqon dareere. Natiijo ahaan, qoyaanka si hufan ayaa looga saaraa, taasoo ka dhigaysa badeecad cunto oo fudud oo cimri dheer leh.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka muhiimka ah ee isticmaalka qalajiyaha qaboojiyaha ayaa ah inuu ilaaliyo dhadhanka asalka ah, midabka, iyo nafaqooyinka cuntada. Si ka duwan hababka qalajinta dhaqameed ee wax ka beddela dhadhanka iyo qaab-dhismeedka cuntada, qalajinta qaboojiyaha waxay ilaalisaa hufnaanta maaddooyinka. Tani waxay ka dhigaysaa doorasho weyn oo lagu ilaalinayo miraha, khudaarta, hilibka, iyo xitaa cuntooyinka dhammaystiran.
Intaa waxaa dheer, cuntooyinka la qaboojiyey ee la qaboojiyey waxay sii jiri karaan sannado haddii si habboon loo kaydiyo, taasoo ka dhigaysa kuwo ku habboon kaydinta muddada dheer, safarrada xeryaha, ama u diyaargarowga xaaladaha degdegga ah. Sidoo kale way fududahay in la dib u fuuq-celiyo, taasoo u oggolaanaysa dadka isticmaala inay si fudud ugu raaxaystaan cuntooyinka ay jecel yihiin. Kaliya ku dar biyo si aad cuntada ugu celiso xaaladdii asalka ahayd, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar ku habboon cuntooyinka degdegga ah.
Isku soo wada duuboo, qalajiyaha qaboojiyaha waa qalab awood badan qof kasta oo doonaya inuu si wax ku ool ah u ilaaliyo cuntada. Iyagoo ka saaraya qoyaanka iyagoo ilaalinaya dhadhanka iyo nafaqooyinka, qalajiyeyaasha qaboojiyaha waxay bixiyaan xal wax ku ool ah oo loogu talagalay kaydinta cuntada muddada dheer iyo hal-abuurka cunto karinta.
Nagu Saabsan
