A tiormaiche reòta, ris an canar gu cumanta lyophilizer, inneal ùr-ghnàthach a chaidh a dhealbhadh gus biadh agus nithean meatach eile a ghleidheadh le bhith a’ toirt air falbh taiseachd tro phròiseas ris an canar reothadh-tiormachaidh. Tha an dòigh seo a’ sìor fhàs mòr-chòrdte am measg leannanan bìdh, luchd-mairsinn beò, agus an fheadhainn a tha airson beatha sgeilp am biadh as fheàrr leotha a leudachadh gun a bhith a’ toirt buaidh air blas no luach beathachaidh.
Bidh am pròiseas reòthadh-tiormachaidh a’ tòiseachadh le bhith a’ reothadh an nì aig teòthachd gu math ìosal, mar as trice timcheall air -40°F gu -50°F. Bidh an ceum tùsail seo a’ cruadhachadh susbaint uisge a’ bhidhe. Às deidh reothadh, bidh an inneal a’ cruthachadh falamh, a lughdaicheas an cuideam timcheall air a’ bhiadh. Leigidh seo leis an deigh fàs nas socraiche, a’ ciallachadh gu bheil e a’ dol dìreach bho chruaidh gu gas gun a bhith a’ fàs na leaghan a-riamh. Is e an toradh biadh aotrom, maireannach a chumas mòran den bhlas, dath agus beathachadh tùsail aige.
Is e aon de na prìomh bhuannachdan bho bhith a’ cleachdadh inneal-reothadh tiormachaidh a chomas measgachadh de bhiadhan a ghleidheadh, nam measg measan, glasraich, feòil, agus eadhon biadhan slàn. Tha an iomadachd seo ga dhèanamh na inneal riatanach dha neach sam bith aig a bheil ùidh ann an stòradh bìdh fad-ùine, ullachadh èiginn, no dìreach a bhith a’ faighinn tlachd à toradh ràitheil fad na bliadhna.
A bharrachd air sin, tha biadhan reòta-thiormaichte glè ghoireasach. Faodar an ath-uisgeachadh gu furasta le bhith dìreach a’ cur uisge ris, gan dèanamh foirfe airson campachadh, coiseachd, no biadh luath aig an taigh. Agus tha an ùine-sgeilp fhada aca (gu tric còrr is 25 bliadhna) a’ ciallachadh gun urrainn dhut na biadhan as fheàrr leat a stòradh gun a bhith draghail mu dheidhinn a bhith a’ dol dona.
Mar cho-dhùnadh, tha tiormairean reòta nan inneal cumhachdach airson biadh a ghleidheadh tron phròiseas tiormachaidh reòta. Leis a’ chomas aca càileachd agus luach beathachaidh bìdh a chumail suas, tha e na thasgadh airidh dha neach sam bith a tha airson na roghainnean stòraidh bìdh aca a leasachadh. Ge bith an ann airson cleachdadh pearsanta no malairteach, tha tiormairean reòta ag ath-bhualadh mar a smaoinicheas sinn air gleidheadh bìdh.
Mu ar deidhinn
