ایک منجمد ڈرائر کیا ہے؟

اے منجمد ڈرائرجسے عام طور پر لائو فلائزر کہا جاتا ہے، ایک جدید ڈیوائس ہے جسے منجمد خشک کرنے کے عمل کے ذریعے نمی کو ہٹا کر خوراک اور دیگر خراب ہونے والی اشیاء کو محفوظ رکھنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ طریقہ کھانے سے محبت کرنے والوں، زندہ رہنے والوں اور ان لوگوں میں تیزی سے مقبول ہوتا جا رہا ہے جو ذائقہ یا غذائیت کی قیمت پر سمجھوتہ کیے بغیر اپنے پسندیدہ کھانوں کی شیلف لائف بڑھانا چاہتے ہیں۔

منجمد خشک کرنے کا عمل آئٹم کو انتہائی کم درجہ حرارت پر منجمد کرنے سے شروع ہوتا ہے، عام طور پر تقریبا -40 ° F سے -50 ° F۔ یہ ابتدائی قدم کھانے کے پانی کے مواد کو مضبوط کرتا ہے۔ منجمد ہونے کے بعد، مشین ایک خلا پیدا کرتی ہے، جو کھانے کے ارد گرد دباؤ کو کم کرتی ہے. یہ برف کو شاندار ہونے کی اجازت دیتا ہے، یعنی یہ کبھی مائع بنے بغیر ٹھوس سے براہ راست گیس میں جاتا ہے۔ نتیجہ ایک ہلکا پھلکا، دیرپا کھانا ہے جو اپنے اصل ذائقے، رنگ اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے۔