हाम्रो बारेमा
डिहाइड्रेटेड खाना कसरी भण्डारण गर्ने
खानालाई डिहाइड्रेट गर्नु फलफूल, तरकारी र मासुलाई पनि सुरक्षित राख्ने एउटा राम्रो तरिका हो ताकि तपाईं वर्षभरि आफ्नो मनपर्ने स्वादको आनन्द लिन सक्नुहुनेछ। खाना डिहाइड्रेटरविशेष गरी फलफूल डिहाइड्रेटरले यो प्रक्रियालाई कुशल र सजिलो बनाउन सक्छ। यद्यपि, एक पटक खाना सफलतापूर्वक डिहाइड्रेट भइसकेपछि, यसको गुणस्तर कायम राख्न र यसको शेल्फ लाइफ बढाउन उचित भण्डारण महत्त्वपूर्ण हुन्छ।
१.सही कन्टेनर छान्नुहोस्
डिहाइड्रेटेड खाना भण्डारण गर्दा, प्रयोग गरिएको कन्टेनरको प्रकार महत्त्वपूर्ण हुन्छ। सिसाको जार, भ्याकुम-सिल गरिएको झोला, वा अक्सिजन अवशोषकहरू भएका माइलर झोलाहरू जस्ता सिल गरिएका कन्टेनरहरू आदर्श हुन्। यी विकल्पहरूले खानामा ओसिलोपन पुन: प्रवेश गर्न र यसलाई बिग्रनबाट रोक्न मद्दत गर्दछ। नियमित प्लास्टिक झोलाहरू प्रयोग नगर्नुहोस् किनकि तिनीहरूले हावा र ओसिलोपनको लागि पर्याप्त अवरोध प्रदान गर्न सक्दैनन्।
२. शीतल रहनुहोस् र प्रकाशबाट बच्नुहोस्
डिहाइड्रेटेड खानालाई चिसो, अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। समयसँगै, गर्मी र प्रकाशले खानाको गुणस्तर घटाउँछ। प्रत्यक्ष घामबाट टाढा पेन्ट्री वा क्याबिनेट उपयुक्त हुन्छ। यदि तपाईंसँग धेरै मात्रामा डिहाइड्रेटेड खाना छ भने, तापक्रम-नियन्त्रित वातावरण प्रयोग गर्ने विचार गर्नुहोस्, जस्तै बेसमेन्ट वा समर्पित भण्डारण कोठा।
अघिल्लो लेख अर्को लेख