Pengering Biltong Putar dengan Fungsi Asap

Pengering biltong putar ini dilengkapi dengan 29 kait, panel digital, waktu pengeringan dapat diatur (0-24 jam) dan suhu (30°C-90°C).

Lemari dengan 29 kait ini dapat digunakan untuk menggantung makanan seberat sekitar 15-25 kg.

Selama proses pengasapan, komponen aroma dalam asap akan menembus ke bagian dalam daging olahan, memberikan aroma asap yang unik yang dapat meningkatkan rasa dan cita rasa daging olahan secara signifikan.

Rotasi 360 derajat memungkinkan daging olahan dipanaskan secara merata dan menyeluruh selama proses pengeringan, menghindari masalah pemanasan yang tidak merata, pengeringan berlebihan di area tertentu, atau pembasahan berlebihan yang mungkin terjadi pada metode pengeringan tradisional.

Sebagai peralatan khusus yang digunakan dalam industri pengolahan makanan, fungsi pengeringan pengering daging olahan tidak terbatas pada daging olahan saja, tetapi juga dapat digunakan untuk pengolahan daging seperti sosis, bebek, ikan, ham, dan lain sebagainya.