مجفف بيلتونغ دوار مزود بوظيفة دخان

يأتي مجفف اللحم الدوار هذا مزودًا بـ 29 خطافًا، ولوحة رقمية، ويمكن ضبط وقت التجفيف (0-24 ساعة) ودرجة الحرارة (30 درجة مئوية - 90 درجة مئوية).

خزانة ذات 29 خطافًا متاحة لتعليق ما يقارب 15-25 كيلوغرامًا من الطعام.

أثناء عملية التدخين، تتغلغل مكونات الرائحة الموجودة في الدخان إلى داخل اللحم المعالج، مما يمنحه رائحة دخانية فريدة من نوعها تُحسّن بشكل كبير من طعم ونكهة اللحم المعالج.

تتيح عملية الدوران بزاوية 360 درجة تسخين اللحوم المعالجة بشكل متساوٍ وشامل أثناء عملية التجفيف، مما يتجنب مشاكل التسخين غير المتساوي أو التجفيف الموضعي الزائد أو البلل الزائد التي قد تحدث في طرق التجفيف التقليدية.

باعتبارها معدات متخصصة تُستخدم في صناعة تجهيز الأغذية، فإن وظيفة تجفيف اللحوم المعالجة لا تقتصر على اللحوم المعالجة فقط، بل يمكن استخدامها أيضًا في معالجة اللحوم مثل النقانق والبط والأسماك ولحم الخنزير المقدد، إلخ.