Tato anatin'ny taona vitsivitsy, ny sakafo fitaovana fanamainana Miha-malaza hatrany eo amin'ireo tia sakafo ara-pahasalamana sy ireo mpahandro sakafo ao an-trano ireo milina maro samihafa ireo, izay matetika antsoina hoe milina fanamainana voankazo na milina fanamainana hena, dia ahafahan'ny mpampiasa mitahiry sakafo isan-karazany amin'ny alàlan'ny fanesorana ny hamandoana. Na izany aza, misy fanontaniana mahazatra mipetraka: Manala otrikaina ve ny fanamainana voankazo?
Mba hahatakarana ny fiantraikan'ny tsy fahampian-drano amin'ny sakafo, dia tsy maintsy dinihina ny fizotran'ny tsy fahampian-drano mihitsy. Ny fitsipiky ny fiasan'ny fitaovana fanamainana sakafo dia ny mampivezivezy ny rivotra mafana manodidina ny sakafo mba hanesorana tsara ny hamandoana. Ity fomba ity dia mampitombo ny tsirony ary manalava ny fotoana fitehirizana azy, ka mahatonga azy io ho safidy tsara indrindra amin'ny fitahirizana voankazo, legioma ary hena.
Ho an'ny voankazo, ny dingan'ny tsy fahampian-drano dia miteraka fahaverezan'ny otrikaina sasany, indrindra fa ireo vitamina mora tohina amin'ny hafanana toy ny vitamina C sy vitamina B sasany. Na izany aza, matetika dia kely ny habetsaky ny fahaverezan'izany. Ny fikarohana dia mampiseho fa na dia mety hihena aza ny otrikaina sasany, dia mbola tsy simba ny ankamaroany ary mbola tena mahasoa ny mombamomba ny otrikaina amin'ny voankazo tsy misy rano. Raha ny marina, ny voankazo tsy misy rano dia loharanon-kery be dia be amin'ny fibre, antioxidants ary mineraly.
Ankoatra izany, ny voankazo maina dia afaka manalava ny fotoana itahirizana azy, ka mahatonga azy io ho safidy tsakitsaky mora ampiasaina. Tsy toy ny voankazo vaovao izay mora simba, ny voankazo maina dia mety haharitra volana maromaro raha tehirizina tsara. Io faharetana io dia ahafahana mankafy tsakitsaky mahavelona mandritra ny taona, indrindra rehefa tsy amin'ny vanim-potoana ny vokatra vaovao.
Raha fintinina, na dia misy aza ny fahaverezan'ny otrikaina mandritra ny fizotran'ny tsy fahampian-drano, dia matetika ny tombony azo amin'ny fampiasana "food dehydrator" dia mihoatra noho ny fatiantoka. Mbola mety ho fanampin-tsakafo ara-pahasalamana ihany ny voankazo maina, manome otrikaina ilaina sy safidy tsakitsaky matsiro sy mety. Koa raha mieritreritra ny hampiasa vola amin'ny "fruit dehydrator" ianao, dia matokia fa afaka mankafy ny tombontsoa azo avy amin'ny voankazo voatoto ianao nefa tsy manao sorona be loatra amin'ny lafiny otrikaina.
Momba anay
