Жимсийг хатаах нь шим тэжээлийг алдуулдаг уу?

2024-10-15

Сүүлийн жилүүдэд хоол хүнс, хатаагч эрүүл мэндийг дэмжигчид болон гэрийн тогооч нарын дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Жимсний хатаагч эсвэл махны хатаагч гэж нэрлэгддэг эдгээр олон талын машинууд нь хэрэглэгчдэд чийгийг арилгах замаар төрөл бүрийн хоол хүнсийг хадгалах боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч нийтлэг асуулт гарч ирдэг: Жимсийг хатаах нь шим тэжээлийг зайлуулдаг уу?

Шингэн алдалтын хоол тэжээлийн нөлөөллийг ойлгохын тулд шингэн алдалтын үйл явцыг өөрөө авч үзэх хэрэгтэй. А-ийн ажиллах зарчим хүнсний хатаагч Энэ арга нь чийгийг үр дүнтэй арилгахын тулд хүнсний эргэн тойронд халуун агаар эргэлдүүлэх явдал юм. Энэ арга нь амтыг төвлөрүүлж, хадгалах хугацааг уртасгадаг тул жимс, хүнсний ногоо, махыг хадгалах маш сайн сонголт болдог.

Зөв хооллох_Шингэн алдалтын_гарын_гарын_Алли_377-354c5c140db64a089ad5e0a41142ffde (хуулбар)

Жимсний хувьд шингэн алдалтын процесс нь зарим шим тэжээл, ялангуяа С витамин болон зарим В витамин зэрэг халуунд мэдрэмтгий витаминууд алдагдахад хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ алдагдлын хэмжээ ихэвчлэн бага байдаг. Судалгаанаас харахад зарим шим тэжээл буурч болох ч олонх нь бүрэн бүтэн хэвээр байгаа бөгөөд хатаасан жимсний нийт тэжээллэг чанар нь маш ашигтай хэвээр байна. Үнэндээ хатаасан жимс нь эслэг, антиоксидант, эрдэс бодисын төвлөрсөн эх үүсвэр юм.

Үүнээс гадна хатаасан жимс нь хадгалах хугацааг уртасгаж, тохиромжтой зууш болгодог. Амархан мууддаг шинэхэн жимснээс ялгаатай нь хатаасан жимсийг зөв хадгалбал хэдэн сарын турш хадгалж болно. Энэхүү удаан эдэлгээ нь тэжээллэг зуушийг жилийн турш, ялангуяа шинэхэн жимс улиралгүй үед идэх боломжийг олгодог.

Хатаагчгүйгээр жимсийг хэрхэн хатаах вэ-1704643616 拷贝

Товчхондоо, шингэн алдалтын явцад зарим шим тэжээлийн алдагдал гардаг ч хүнсний хатаагч хэрэглэхийн ашиг тус нь сул талуудаасаа илүү байдаг. Хатаасан жимс нь таны хоолны дэглэмд эрүүл нэмэлт болж, зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл, амттай, тохиромжтой зуушны сонголт болж чадна. Тиймээс, хэрэв та жимсний хатаагч худалдаж авах талаар бодож байгаа бол тэжээллэг чанарын хувьд хэт их золиослолгүйгээр чанамал жимсний ашиг тусыг хүртэх боломжтой гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Өмнөх нийтлэл Дараагийн нийтлэл