Nqaij qhuav puas tua tau cov kab mob?

Kev ziab nqaij tau dhau los ua ib txoj hauv kev khaws cia zaub mov nrov, tshwj xeeb tshaj yog cov neeg nyiam ua si sab nraum zoov thiab cov neeg uas xav ua khoom noj txom ncauj uas kav ntev. cov tshuab ziab khaub ncaws tau tsim tshwj xeeb los tshem cov dej noo ntawm cov khoom noj, yog li ntawd txwv tsis pub cov kab mob, pwm, thiab poov xab loj hlob. Txawm li cas los xij, ntau tus neeg xav paub: cov nqaij qhuav puas tua cov kab mob?

Cov txheej txheem ziab nqaij yog txo cov dej noo ntawm cov nqaij mus rau qib uas cov kab mob tsis tuaj yeem loj hlob. Txawm hais tias lub tshuab ziab nqaij ua haujlwm zoo rau kev txo cov dej noo, nws tsis tas yuav tua tag nrho cov kab mob hauv cov nqaij. Qee cov kab mob, xws li salmonella thiab E. coli, tuaj yeem dim ntawm cov txheej txheem ziab yog tias cov nqaij tsis tau npaj lossis ua noj kom zoo ua ntej ziab.

Yuav kom muaj kev nyab xeeb thaum siv lub tshuab ziab nqaij, pib siv cov nqaij zoo thiab tshiab. Kev ua noj nqaij kom sov txaus ua ntej ziab nqaij yuav txo tau cov kab mob ntau heev. Piv txwv li, nqaij sib tsoo yuav tsum kub txog 160°F (71°C), thaum cov nqaij uas txiav tag nrho yuav tsum kub txog tsawg kawg 145°F (63°C). Thaum siav lawm, cov nqaij yuav raug txiav thiab muab tso rau hauv lub tshuab ziab nqaij, qhov chaw uas nws yuav qhuav li ob peb teev.

Tsis tas li ntawd xwb, kev kho nqaij hauv cov tshuaj uas muaj ntsev lossis kua txiv qaub tuaj yeem ua rau nws muaj kev nyab xeeb ntxiv los ntawm kev tsim kom muaj ib puag ncig uas tsis zoo rau kev loj hlob ntawm cov kab mob. Tom qab ziab dej, cov nqaij yuav tsum tau khaws cia rau hauv lub thawv kaw kom zoo kom tiv thaiv kev nqus dej rov qab thiab kev loj hlob ntawm cov kab mob.

Xaus lus, thaum lub tshuab ziab nqaij yog ib qho cuab yeej zoo heev rau kev khaws cov nqaij, nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab tias kev ziab nqaij ib leeg tsis tau lav tias yuav tshem tawm cov kab mob. Kev npaj, ua noj, thiab khaws cia kom zoo yog cov yam tseem ceeb hauv kev ua kom cov nqaij ziab nqaij muaj kev nyab xeeb noj. Los ntawm kev ua raws li cov lus qhia no, koj tuaj yeem txaus siab rau cov khoom noj txom ncauj qab thiab kav ntev yam tsis muaj kev cuam tshuam rau kev nyab xeeb ntawm cov zaub mov.