E fasiotia ea e aano o manufasi ni siama pe a fa'amago?

O le fa'amago o aano o manufasi ua avea ma auala lauiloa e fa'asaoina ai mea'ai, aemaise lava i latou e fiafia i fa'afiafiaga i fafo ma i latou e fia fai ni mea'ai mama e umi se taimi e fai ai. mea fa'amago vai ua mamanuina faapitoa e aveese ai le susu mai meaʻai, ma taofia ai le tuputupu aʻe o siama, popole, ma mea fefete. Peitaʻi, e toʻatele tagata e fesili ifo: pe fasiotia ea e aano o manufasi ua faʻamagoina siama?

O le faiga o le fa'amago e aofia ai le fa'aitiitia o le susu o le aano o manu i se tulaga e le mafai ai ona ola ai siama. E ui o se masini fa'amago e aoga i le fa'aitiitia o le susu, ae e le o lona uiga e fasiotia ai siama uma i le aano o manu. O nisi siama, e pei o le salmonella ma le E. coli, e mafai ona sao mai le faiga o le fa'amago pe afai e le'i saunia lelei pe vela lelei le aano o manu a'o le'i fa'amago.

Ina ia mautinoa le saogalemu pe a faʻaaogaina se masini faʻamago vai, amata i le faʻaaogaina o aano o manu e maualuga le tulaga lelei ma fou. O le kukaina o aano o manu i le vevela talafeagai i totonu aʻo leʻi faʻamago vai e mafai ona faʻaitiitia ai le tele o siama. Mo se faʻataʻitaʻiga, o aano o manu ua oloina e tatau ona i ai le vevela i totonu e 160°F (71°C), ae o fasi atoa e tatau ona i ai le vevela i totonu e le itiiti ifo i le 145°F (63°C). A uma ona vela, e mafai ona tipi le aano o manu ma tuʻu i totonu o se masini faʻamago vai, lea o le a mago ai i ni nai itula.

E le gata i lea, o le fa'amamāina o aano o manu i se vaila'au o lo'o i ai le masima po'o le vineka e mafai ona fa'ateleina ai lona saogalemu e ala i le faia o se siosiomaga e le fetaui mo le tuputupu a'e o siama. A uma ona fa'amago le aano o manu, e tatau ona teuina lelei aano o manu i totonu o se pusa e le susu e puipuia ai le toe mitiia o le susu ma le tuputupu a'e o siama.

I le faaiuga, e ui o se meafaigaluega sili ona lelei le masini faamago mo le faasaoina o aano o manu, ae e taua le malamalama o le na o le faamago e le faapea e mautinoa ai le aveesea o siama. O le sauniuniga lelei, kuka, ma le teuina o mea taua ia i le faamautinoaina o le saogalemu o aano o manu e faamago e 'ai. O le mulimuli i nei taiala, e mafai ona e fiafia i mea'ai mama suamalie ma umi se taimi e aunoa ma le faaleagaina o le saogalemu o mea'ai.