ჩვენს შესახებ
როგორ მოვამზადოთ ხილის რულეტები საკვების საშრობით
ხილის რულეტები გემრიელი და ჯანსაღი საჭმელია, რომლის მომზადებაც სახლში მარტივია. საკვების დეჰიდრატორიეს მოსახერხებელი სამზარეულოს ტექნიკა საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ხილის ბუნებრივი არომატი და საკვები ნივთიერებები, ამავდროულად შექმნათ ღეჭვადი, ტკბილი ნუგბარი, რომელიც ბავშვებსა და უფროსებს ძალიან მოეწონებათ. აქ მოცემულია მარტივი ინსტრუქცია, თუ როგორ მოამზადოთ ხილის რულეტები საკვების საშრობში.
ნედლეული:
- თქვენი არჩევანის ახალი ხილი (მარწყვი, ვაშლი, მანგო ან შერეული)
- დამატკბობელი (თაფლი ან აგავას სიროფი) სურვილისამებრ
- ლიმონის წვენი (გაყვითლების თავიდან ასაცილებლად)
ინსტრუქცია:
- ხილის მომზადება: პირველ რიგში, კარგად გარეცხეთ ხილი. თუ ვაშლს ან მსხალს იყენებთ, გაფცქვენით და გულს ამოაცალეთ. კენკრის შემთხვევაში, უბრალოდ მოაშორეთ ღეროები. ხილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, რომ უფრო ადვილად შეურიოთ.
- ნარევი აურიეთ: მომზადებული ხილი მოათავსეთ ბლენდერში. თუ უფრო ტკბილი გემო გირჩევნიათ, დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი თაფლი ან აგავას სიროფი. ცოტაოდენი ლიმონის წვენი გააუმჯობესებს არომატს და ხელს შეუწყობს ფერის შენარჩუნებას. ათქვიფეთ ერთგვაროვანი პიურეს მიღებამდე.
- პიურეს გაშლა: საშრობის უჯრაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის ხალიჩა. ჩაასხით პიურე უჯრაზე და თანაბრად გადაანაწილეთ დაახლოებით 6 სმ სისქემდე. დარწმუნდით, რომ არ არის ნახვრეტები ან თხელი ლაქები, რადგან ეს არათანაბარ გაშრობას გამოიწვევს.
- გაშრობა: საკვების გაშრობის მოწყობილობა გაახურეთ 57°C-ზე 6-დან 8 საათამდე. გაშრობის დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს გამოყენებული ხილისა და გარემოს ტენიანობის მიხედვით. პერიოდულად შეამოწმეთ, სანამ კანი აღარ იქნება წებოვანი და დრეკადი.
- დაჭრა და შენახვა: გაშრობის შემდეგ, ამოიღეთ ხილის რულეტები უჯრიდან და დაჭერით ზოლებად. გააბრტყელეთ და შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. ისინი რამდენიმე თვის განმავლობაში შეინახება, თუ გრილ, მშრალ ადგილას შეინახავთ.
ხილის რულეტების დამზადება საკვების საშრობით არა მხოლოდ მარტივია, არამედ ჯანსაღი წახემსების სახალისო გზაც. ექსპერიმენტი ჩაატარეთ ხილის სხვადასხვა კომბინაციით და ისიამოვნეთ ხელნაკეთი ნუგბარით!
წინა სტატია შემდეგი სტატია