အစားအစာခြောက်စက်ဖြင့် အသီးလိပ်များပြုလုပ်နည်း

အသီးလိပ်များသည် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အိမ်တွင် အလွယ်တကူ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ အစားအစာခြောက်စက်ဒီအသုံးဝင်တဲ့ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းက ကလေးတွေနဲ့ လူကြီးတွေ နှစ်သက်မယ့် ဝါးစားလို့ကောင်းတဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ သရေစာတစ်ခုကို ဖန်တီးနေချိန်မှာပဲ သစ်သီးတွေရဲ့ သဘာဝအရသာနဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို ထိန်းသိမ်းပေးပါတယ်။ အစားအစာခြောက်စက်ထဲမှာ သစ်သီးလိပ်တွေ ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲဆိုတဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့ လမ်းညွှန်ချက်တစ်ခုကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

ကုန်ကြမ်း:

- သင်နှစ်သက်ရာ လတ်ဆတ်သော အသီးအနှံများ (စတော်ဘယ်ရီ၊ ပန်းသီး၊ မန်ကျည်းသီး သို့မဟုတ် ရောစပ်)

- အချိုဓာတ် (ပျားရည် သို့မဟုတ် အာဂေ့ဗ်ရည်) ရွေးချယ်နိုင်သည်

- သံပုရာရည် (အဝါရောင်သန်းခြင်းကို ကာကွယ်ရန်)

ညွှန်ကြားပါ-

1. အသီးအနှံများပြင်ဆင်ပါ- ဦးစွာ အသီးအနှံများကို သေချာစွာဆေးကြောပါ။ ပန်းသီး သို့မဟုတ် သစ်တော်သီးကို အသုံးပြုပါက အခွံခွာပြီး အနှစ်ထုတ်ပါ။ ဘယ်ရီသီးများအတွက် ပင်စည်များကို ဖယ်ရှားပါ။ ကြိတ်ချေရလွယ်ကူစေရန်အတွက် အသီးအနှံများကို အပိုင်းအစလေးများအဖြစ် လှီးဖြတ်ပါ။

2. အရောအနှောကို ရောမွှေပါ- ပြင်ဆင်ထားသော သစ်သီးများကို ဘလင်းဒါးထဲတွင် ထည့်ပါ။ အချိုအရသာကို နှစ်သက်ပါက ပျားရည် သို့မဟုတ် အာဂေ့ဗ်ရည် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ သံပုရာရည် အနည်းငယ်သည် အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး အရောင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ ချောမွေ့သော ပျစ်ချွဲသော အနှစ်ဖြစ်လာသည်အထိ ရောမွှေပါ။

3. ပျစ်ရည်ကို ဖြန့်ပါ- အခြောက်ခံစက်ဗန်းကို ပါ့ချ်မင့်စက္ကူ သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်ဖျာဖြင့် ခင်းပါ။ ပျစ်ရည်ကို ဗန်းပေါ်သို့ လောင်းထည့်ပြီး ၁/၈ လက်မအထူအထိ ညီညာစွာ ဖြန့်ပါ။ အပေါက်များ သို့မဟုတ် အစက်အပြောက်များ မရှိစေရန် သေချာပါစေ။ ၎င်းတို့သည် မညီမညာ ခြောက်သွေ့စေနိုင်သည်။

4. ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း- အစားအစာရေဓာတ်ခန်းခြောက်စက်ကို ၁၃၅°F (၅၇°C) တွင် ၆ နာရီမှ ၈ နာရီအထိထားပါ။ အသုံးပြုသော အသီးအနှံနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်စိုထိုင်းဆပေါ် မူတည်၍ ခြောက်သွေ့ချိန် ကွဲပြားနိုင်သည်။ အခွံများ ကပ်စေးခြင်း မရှိတော့ဘဲ ပျော့ပြောင်းလာသည်အထိ ပုံမှန်စစ်ဆေးပါ။

5. ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်း- ခြောက်သွားသည်နှင့် အသီးလိပ်များကို ဗန်းမှ ဖယ်ရှားပြီး အစင်းများအဖြစ် လှီးဖြတ်ပါ။ ၎င်းတို့ကို လိပ်ပြီး လေလုံသော ဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါက လပေါင်းများစွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။

အစားအစာခြောက်စက်ကို အသုံးပြု၍ အသီးလိပ်များပြုလုပ်ခြင်းသည် လွယ်ကူရုံသာမက ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော မုန့်တစ်ခုကို ခံစားရန် ပျော်စရာနည်းလမ်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ အသီးအနှံအမျိုးမျိုးကို စမ်းသပ်ပြီး အိမ်လုပ်သရေစာတစ်ခုကို ခံစားလိုက်ပါ။